Кешью обжаренный дробленый в сахаре - идеальная добавка в йогурты и мороженое. Его также можно использовать как кондитерский декор. Кешью в сахаре имеет не твердую, слегка хрустящую корочку, которая становится мягкой при попадании влаги. При добавлении орехов в коржи ореховых тортов, они получатся сладковатыми, за счет сахарного покрытия.